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世界四大名茶是哪四种

中国饮茶的历史很久,神农尝百草就发现了茶,在唐朝的时候饮茶风气已经遍及民间。中国的茶种类就非常的丰富,有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等,红茶是一种很受大家欢迎的茶了,有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。那么,你知道世界四大名茶是哪四种吗?今天小编就带大家一起来了解一下。

祁门红茶

祁门红茶是我国的历史名茶,也是我国红茶中的极品,不仅国内享有声誉,更是享誉海外,尤其在英国特别受欢迎,据说英国人的早餐离不开祁门红茶,是英国女王和王室的至爱饮品。祁门红茶距今已有百余年的历史了,也是我国清朝皇室最爱喝的茶类之一。由于祁门红茶泡起来非常的香,颜色非常的好看,味道也十足,所以这是我国在海外最有名的红茶。

大吉岭红茶

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄毫显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖 (约5分钟) 使茶叶尽舒,才能得其昧。下午茶及进食口味重的盛餐后,最宜饮此茶。。

阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质

最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

锡兰高地红茶

锡兰高地红茶出产于斯里兰卡,其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

因常年云雾弥漫,冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

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